正宗的韓式炸醬麵^^
한국식 자장면
其實韓式炸醬麵跟咖哩的煮法大同小異!
只要把咖哩粉換成炸醬粉就行囉^^
以下公開蓉姥牌韓式炸醬麵作法...
<作法>
1。將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁備用
2。熱油鍋放入蒜泥炒香，再依序放入1及花椰菜一起拌炒至略熟
3。加水到蓋過所有的料，放入韓式炸醬粉攪拌均勻
4。不時的攪拌攪拌攪拌...
5。待所有的料都熟透，湯汁也收的稠稠的，確認味道後(太鹹可以再加點水)，就可以淋在麵或飯上開動囉！！！
p.s 1一般韓式炸醬麵還會放豬肉下去炒，
蓉姥家人偏愛蔬菜口味，所以就沒放肉^^
p.s 2蓉姥在韓國煮時還會放小南瓜和杏鮑菇，花椰菜也是蓉姥自己突發奇想...
反正就是想吃什麼加什麼的概念^^
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